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     好消息!加拿大咖啡价格终于要降了

好消息!加拿大咖啡价格终于要降了

【卡城华人网 www.calgarychina.ca】  2026-03-01 20:18
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【卡城华人网】好消息!加拿大咖啡价格终于要降了

加拿大咖啡行业正在经历全球价格飙升带来的苦涩冲击,不过情况可能很快会有所缓解。

自2020年以来,咖啡价格几乎翻了一倍,这主要是由于气候变化和恶劣天气影响了主要咖啡生产国的收成。加拿大统计局最新数据显示,咖啡平均零售价格同比上涨了30%。



不过,一些专家表示,今年晚些时候价格可能会有所改善。全球最大咖啡生产国巴西预计将在下一个产季迎来创纪录的收成。

圭尔夫大学(University of Guelph)食品经济学家Mike von Massow表示,全球咖啡产量预计将增加4%。他说:“在接下来的几个月里,我们应该会开始看到咖啡市场价格有所缓解。”

他表示,消费者将在超市最明显感受到价格下降,因为此前咖啡价格上涨对零售价格冲击最大。“我们可能无法完全回到上涨前的水平,但我认为超市里的咖啡价格应该会出现明显下降。”

不过,他补充说,咖啡店菜单价格不太可能出现明显变化,因为许多店铺已经自行吸收了部分成本上涨。

他说:“虽然咖啡店环境中可能会出现一些价格调整,但更大的意义在于,这将帮助咖啡店恢复部分利润空间,提高经营可持续性。”

萨斯卡通市中心咖啡店Café Del Rey的店主Devereaux Gatin表示,他们一直努力在控制成本上涨和保持价格稳定之间找到平衡。



他说:“我们尽量自己承担一部分成本,而不是全部转嫁给消费者。”

他说,通常是商家承担70%,顾客承担30%,因此菜单价格只出现了小幅上涨。

不过,在咖啡店运营的过去三年里,Gatin表示,包括牛奶、面粉、糖和咖啡杯在内的许多关键原材料成本都显著上涨。这些成本上涨通常与包装费用有关。他还表示,通胀已经明显影响了消费者行为。

他说:“以前每周来四到五次的顾客,现在消费变得更加谨慎了。”

他说,经营咖啡店需要不断平衡成本和质量之间的关系。

不过,他也表示,咖啡价格只是挑战的一部分。

“虽然未来的预测是积极的,但挑战永远不会停止。”

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