【卡城华人网】中老年朋友，不差钱建议多吃这6种早餐

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中老年朋友，不差钱建议多吃这6种早餐

中老年朋友，不差钱建议多吃这6种早餐
【卡城华人网 www.calgarychina.ca】 2025-10-21 10:27

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【卡城华人网】中老年朋友，不差钱建议多吃这6种早餐

早上不肯吃，到了上午就心慌手抖？或者天天馒头稀饭对付了，胃里空落落、血糖还老是忽高忽低。说到底，中老年人吃早餐不能随便糊弄，那是一整天元气的“发动机”。别光想着省事，这一顿省下来的，可能是力气、是血气，甚至折了寿。老中医我说话直，不差钱的朋友，早上那点讲究得有，花点心力吃对，远强过白煮蛋、清粥小咸菜。

今天就来说说我亲自推荐、亲自吃过的6种暖胃养气、营养又平稳的早餐，全是“吃了不累、吃了不馋、吃了真补”的实在菜。尤其最后一道，我自己隔三差五都要吃。

1⃣️ 葱香酥饼——养阳气，通脉络，最适合阳虚体质

一早吃点噗香的葱香酥饼，通体都舒畅。葱是阳中之阳，常吃能温中散寒、醒脑通窍。一张热乎的酥饼咬下去，那叫一个神清气爽，小腹都跟着暖了。

做酥饼可以不油炸，锅里刷层油，中小火慢慢烙，层次蓬松、香而不腻就是火候对了。

你是不是一到冬天就手脚发凉？阳气脚根都提不上来？试着把馒头换这饼，补的是阳，中的是气。

2⃣️ 鸡蛋紫菜豆腐汤——润燥生津，让身体松下来

早上来碗热汤，特别是豆腐鸡蛋紫菜这些搭一块儿，正好对味。紫菜清，豆腐润，鸡蛋养，这仨合一碗，软软嫩嫩，吃得肠胃不堵不胀。

做起来也方便，水开加一点点葱花生姜，然后蛋液下锅，再放紫菜和豆腐，小煮片刻，别咕嘟太久，香气一溢就起锅。

我常说：“气血想走得顺，先让胃口开。” 这一碗喝下去，温养又不急补。

是不是你每天起床干巴巴嗓子发痒？一碗汤下去，比蜂蜜水还润人。

3⃣️ 黑芝麻杂粮糊——补肾填精，养发通便两不误

黑芝麻是传统滋肾瑰宝，配点山药、糙米、核桃、黄豆，打成糊一熬，香浓不粘口，喝进肚像是肾里被狠狠抚了一把。

黑入肾，不是白说的。中医常说：**“肾主发，发为肾之余。”**头发干、脱发多，脚后跟凉，这糊能一勺一勺喝得稳养深入。

豆浆机一转，暖糊糊一碗喝下去，身子骨有底气，小便也畅快。

你最近是不是手脚没劲，胃口也乏？那是根虚气不生，一碗糊，比白粥强多了。

4⃣️ 红薯玉米杂粮粥——养脾胃，平血糖，非常耐饿

早上吃点淀粉没错，关键吃对。红薯健脾又通气，玉米利水清热，杂粮有筋骨，几样合在一锅粥里，慢火熬到起沙，口感细腻、回味甘甜。

这碗饭不像米粥馒头那样快升糖，它缓慢、温和、耐饿，吃完基本不容易饿到中午。

红薯我一般焖熟压碎再煮，这样更养胃、不涨气。

是不是你家老人一早就吃馒头，10点就饿？加点粗粮，血糖平，人也稳。

5⃣️ 牛肉菜馅煎饺——温补气血，把阳气抓牢

有句话说“冬吃牛羊壮如虎”，早上一盘热腾腾的牛肉菜锅贴，牛肉暖胃，韭菜或芹菜也调阳，配点醋真提神。

我常劝人早上吃点肉没错，就怕你吃得油、吃得杂。牛肉含铁还不腥，煎饺烧得匀一点，锅里不放太多油，轻轻一煎，两面焦香。

中气足一天才不累，不补血以为能靠喝粥顶住？差远了。

你最近是不是动一动喘一喘？早上这点肉很关键，别怕补。

6⃣️ 豆腐皮卷鸡丝——高蛋白低热量，真正的温补轻调

这道我自己最常吃。把鸡胸肉煮熟撕丝，豆腐皮平铺，卷点胡萝卜、鹌鹑蛋或黄瓜条，不油炸清蒸或煎一圈，既快手又低油。

鸡肉嫩、豆腐皮富含植物蛋白，这饭不寒不燥、不腻不重，是中年以后早上最需要的——“下得去嘴，提得起神。”

中医说“晨食宜轻，重则伤胃”，卷这一卷，不油不重，反而扎实地养了阳气。

是不是你也吃腻了白煮蛋，早餐想变点新？这菜换法吃出惊喜。

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