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 鹅蛋为什么很少有人吃，也很少有卖？
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【卡城华人网 www.calgarychina.ca】 2025-07-11 08:46 免责声明： 本消息未经核实，不代表网站的立场、观点，如有侵权，请联系删除。 |
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鹅蛋在菜市场里总是显得格外低调，明明个头比鸡蛋大一圈，却很少出现在人们的购物篮里。这种"巨无霸"级别的蛋类，为何成了餐桌上的稀客？今天我们就来破解鹅蛋市场的"冷门密码"。 一、产量决定了市场能见度 1、产蛋效率差异悬殊 一只母鸡年产蛋量能达到300枚左右，而母鹅的年产蛋量仅有50-80枚。这种产量差距直接反映在超市货架上----鸡蛋永远占据C位，鹅蛋只能当配角。 2、养殖成本翻倍计算 鹅的体型是鸡的3-4倍，每天要吃0.5公斤饲料，养殖成本高出许多。更关键的是，鹅需要水域活动空间，这对养殖场来说是个硬门槛。 二、消费习惯形成市场惯性 1、烹饪方式的局限性 鹅蛋的蛋清比例更高，煮熟后质地偏橡胶感。做水煮蛋需要煮15分钟以上，炒蛋容易发硬，这些特性让很多家庭主妇望而却步。 2、价格形成的心理门槛 普通鸡蛋单价在1元左右时，鹅蛋价格通常在8-10元/个。对于习惯鸡蛋价格的消费者来说，这个差价足以让人反复掂量。 编辑(Edit) 删除(Delete) |
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