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 芽菜干烧鱼
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【卡城华人网 www.calgarychina.ca】 2025-11-12 09:22 免责声明： 本消息未经核实，不代表网站的立场、观点，如有侵权，请联系删除。 |
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90年代，在学校的小炒食堂里，那道干烧鱼，一直是我们的最爱，当时就觉得很奇怪，烧鱼里面为什么会放猪肉丁。 最近学做川菜，才知道，干烧鱼可是一道传统四川菜，除了猪肉丁，还放芽菜和泡椒，超级好味道。 
芽菜干烧鱼 原料： 鱼处理干净，两面切浅刀，摸盐和酒，肚子里放拍过的葱姜，腌 辅料： 姜蒜切末，葱切段，芽菜洗净，切碎， 泡椒，酱油，酒，糖，盐，醋和淀粉 1、鱼煎炸至两面金黄，定型 赞助信息 2、炒猪肉丁，中间加酒，最后放酱油 3、炒香姜末和蒜末，放葱段和泡椒，发鱼入锅，加酱油，酒，糖，盐，醋，和淀粉，最后放醪糟 4、放芽菜末和炒过的猪肉丁 5、摆盘 编辑(Edit) 删除(Delete) |
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